CARTE & FORMULES

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LE MIDI
NOS FORMULES DÉJEUNER
DU LUNDI AU VENDREDI MIDI, HORS JOURS FÉRIÉS & HORS BOISSONS

• MENU DU MARCHÉ
  ENTRÉE + PLAT + DESSERT

  18,9 €
• LE PLAT DU JOUR

  11,5 €
• ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT

  16,5 €
• LES FORMULES EXPRESS
  PLAT DU JOUR + CAFÉ GOURMAND

  15,9 €

  PIÈCE DU BOUCHER  + CAFÉ GOURMAND

  17,9 €

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Indisponible jusqu’au 22 juin

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LE SOIR
FORMULE CINÉMA À 19,9 €
(avec la place de cinéma offerte)
FORMULE servie uniquement le soir, du lundi au samedi

• Salade Caesar
  ou Pièce du boucher
  +   
  Crème brulée ou glace 2 boules
  
  Enfants jusqu'à 10 ans :
  MENU "PETIT DRÔLE " + 2 € (pour la place de cinéma)
  ( VOIR DÉTAIL MENU PLUS BAS ↓ )

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MENU "PETIT DRÔLE" 10 €
(Enfant jusqu’à 10 ans, hors boissons)
         Steak haché
ou filet de poulet grillé
frites
coulant au chocolat ou glace 1 boule

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À LA CARTE

• ENTRÉES
• Les Huîtres de Marennes-Oleron (Fines de Claire N°3), à l’unité

  2,2 €

  Les 6 : 12,0 €  - Les 9 : 18,0 €

• Gaspacho de tomate, huile d’olive et gressins

  8,5 €
• Tartare de la mer, condiment à l’aneth

  10,5 €
• Poulpe confit, crumble de cacahuète, jaune d’œuf confit au soja, chou pe tsaï

  11,5 €
• Chiffonade de jambon de Parme

  8,0 €
• La planche de charcuterie affinée

  18,0 €

• LES BELLES SALADES
• Salade Caesar au poulet

  17,0 €

  Œuf parfait, blanc de volaille mariné, copeaux de parmesan, bacon grillé, sauce caesar

• Salade Landaise

  18,0 €

  Magret séché, gésiers de canard, rillette de canard, haricots verts, tomates cerises et noix

• Méli-mélo de tomates d’antan et Burrrata

  18,0 €

  Tomates anciennes, straciatella de burrata, pesto, chips de pain

• PLATS VÉGÉTARIENS
• Wok de légumes de saison

  16,0 €
• Risotto vert aux légumes croquants

  17,0 €

• PLATS & CLASSIQUES BRASSERIE
• Camembert rôti et magret séché

  16,0 €

  Tranches de magret séché, thym, miel, frites maison et salade verte

• Tartare de bœuf préparé, le classique

  17,5 €

  environ 180g

• Tartare de bœuf à l’Italienne

  18,5 €

  parmesan, pesto, tomates séchées

• Pièce du boucher grillée

  15,0 €

  Environ 180g - Sélection du jour sur ardoises

• Burger spécial Basile

  18,0 €

  Steak haché (env.180 g), sauce barbecue, comté, oignon frit

• Magret de canard entier, rôti

  25,0 €

  Gratin de pommes de terre, condiment rhubarbe et balsamique blanc

• Brochette d’agneau mariné et grillé

  22,5 €

  Fricassée de légumes rafraichis à la sauge

• La Belle Entrecôte (environ 350 g)

  26,0 €

   

  Les viandes grillées et tartares de bœuf sont servis avec frites maison et salade verte, échalote crue ou sauce Bordelaise,

  Changement de garniture pour les grillades : légumes supplément : 1,50 €

• Fish and chips, sauce tartare

  18,0 €

  frites maison et salade verte

• Filet de Bar, risotto vert et jus de veau

  23,0 €
• Poisson de la criée, prix selon le marché

  VOIR ARDOISES

  Garniture du jour

• FROMAGES
• Notre sélection du moment

  9,0 €

• DESSERTS
• Crème brulée à la vanille

  7,5 €
• Finger aux fruits rouges, glace yaourt au basilic thaï

  8,0 €
• Craquant pêche et son sorbet verveine citron

  9,0 €
• Le dessert surprise

  9,5 €

  création minute suivant l’imagination de la pâtissière

• Coulant au chocolat Valrhona, glace vanille

  10,0 €
• Café très gourmand

  9,0 €
• Irish Coffee

  9,0 €
• Coupe style Colonel

  8,0 €

  Sorbet Kalamansi et vodka

• Coupe de sorbets aux agrumes

  8,5 €

  Kalamensi, orange sanguine, verveine-citron

• Glaces et sorbets maison

  3,5 € / 6,0 €

  1 Boule / 2 Boules
  Parfums  :

  Glaces : vanille, café, pistache, canelé, popcorn, yaourt au basilic thaï
  Sorbets  : Poire, cacao, cardamome, kalamansi (agrume japonais), abricot verveine citron, orange sanguine, rhum exotique – supplément chantilly : 1€