CARTE & FORMULES

Des Formules et des Menus du midi et du soir,
cuisinés sur place par le chef et son équipe.
Produits frais de qualité et de saison.

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LE MIDI
FORMULES DÉJEUNER
DU LUNDI AU VENDREDI, HORS JOURS FÉRIERS


  • MENU RETOUR DU MARCHÉ
    18,00 €

    ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR + DESSERT  DU JOUR

  • FORMULE EXPRESS
    PLAT DU JOUR + CAFÉ GOURMAND
    14,90 €
    LA PIÈCE DU BOUCHER GRILLÉE + CAFÉ GOURMAND
    17,90 €
  • ENTRÉE JOUR
    5 €
  • PLAT DU JOUR
    10,50 €
  • PIÈCE DU BOUCHER
    13,90 €
  • DESSERT DU JOUR
    5 €

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LE SOIR
DÎNER/MENU À 26,9 €
(Boissons non comprises)
Jusqu’a 22h du lundi au jeudi
Jusqu’a 23h le vendredi et le samedi


  • ENTRÉE AU CHOIX

    TARTE FINE A LA PIPERADE
    CHIFFONADE DE SERRANO
    DARIOLE DE  CREVETTES

  • PLAT AU CHOIX

    PAVÉ DE SAUMON ROTI
    PIECE DU BOUCHER
    1/2 MAGRET DE CANARD

  • DESSERT AU CHOIX

    CHEESE CAKE ANANAS
    BRIOCHE PERDUE, GLACE CARAMEL 
    ASSIETTE DE FROMAGES

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LE SOIR
FORMULE CINÉMA À 19 €
(avec la place de cinéma offerte)
Valable uniquement le soir, du lundi au samedi


  • PLAT & DESSERT

    FISH & CHIPS
    Ou
    BURGER BASILE
    +
    CHEESE CAKE ANANAS 
    Ou
    ASSIETTE GOURMANDE

  • ENFANTS JUSQU'À 10 ANS

    MENU "PETIT DRÔLE " + 2 € (pour la place de cinéma)
    (VOIR DÉTAIL PLUS BAS)

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MENU PETIT DRÔLE 10 €
(Enfant jusqu’à 10 ans)


  • PLAT & DESSERT

    STEAK HACHÉ FRITES
    Ou
    FINGER FISH AND CHIPS
    +
    COUPE DE GLACE
    Ou
    GÂTEAU AU CHOCOLAT

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À LA CARTE

  • ENTRÉES

  • LES HUÎTRES DE MARENNES-OLERON (N°3), à l’unité
    2,2 €

    Les 6 : 13,0 € / les 9 : 17,0 € / les 12 : 22,0 €

  • CHIFFONADE DE JAMBON SERRANO (affiné 14 mois)
    7,9 €
  • TARTE FINE A LA PIPERADE
    8,5 €

    œuf de caille et coulis d'herbes

  • DARIOLE DE CREVETTES AU CITRON VERT
    7,5 €

    sauce safrannée

  • CARPACCIO DE SAUMON MARINE
    9,0 €

    tartare de fenouil, vinaigrette à la ciboulette

  • GRATIN D AUBERGINES AU GORGONZOLA
    7,9 €

    tomates et pesto au basilic

  • ASSIETTE DE CHARCUTERIE IBERIQUE
    12,0 €

    Jambon Serrano, Lomo, chorizo,..

  • MI-CUIT DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON
    14,0 €

    Chutney de fruits de saison

  • NOS BELLES SALADES

  • SALADE DE CHEVRE CHAUD
    13,5 €

    sucrine, poitrine fumée, pomme fruit, …..

  • SALADE SARLADAISE
    15,5 €

    Effiloché de canard confit, magret séché, foie gras, haricots verts, croûtons, noix 

  • GRILLADES & Planchas

  • BROCHETTE DE BŒUF ET DE MAGRET DE CANARD
    18,5 €
  • PAVE DE BOEUF ANGUS, PERSILLE DE BASSE CÔTE (180 gr environ)
    19,0 €

     sauce au choix

  • HAMBURGER « BASILE »
    15,9 €

    Steak haché 180 gr environ
    Fromage à raclette, galette de p de t, bacon, confit de champignons

  • SUPPLEMENT FOIE GRAS
    4,0 €
  • PIÈCE DU BOUCHER
    13,9 €

    Viande grillée du moment, environ 180 g

  • CÔTE DE VEAU A LA MILANAISE
    21,0 €

    écrasée de pomme de terre

  • PAVÉ DE SAUMON ROTI
    17,9 €

    pomme de terre grenaille et sauce Chimichurri

     

    Toutes nos viandes rouges sont servies avec frites fraîches et salade,
    Sauce au choix : Basile, sauce poivre de Sichuan ou sauce Bordelaise.

  • LES PLATS

  • TARTARE DE BŒUF CLASSIQUE PRÉPARÉ PAR NOS SOINS
    15,9 €

    180 gr environ, cru ou aller retour

  • ENCORNETS SAUTES AU CHORIZO
    17,5 €

    Légumes et riz parfumé

     

  • RISOTTO AUX GAMBAS, SAUMON MARINE ET CITRONNELLE
    18,9 €
  • WOK DE POULET AUX CHAMPIGNONS
    14,9 €

    Légumes croquants, nouilles aux œufs, coriandre, sauce soja

  • WOK DE LEGUMES
    13,5 €

    Légumes croquants, nouilles aux œufs, coriandre, sauce soja

  • FISH & CHIPS
    16,5 €

    Sauce tartare, frites fraîches

     

    Notre tartare est servis avec frites fraiches et salade

  • DESSERTS

  • CAFÉ TRÈS GOURMAND DE BASILE
    7,9 €
  • TRIO DE CRÈMES BRÛLÉES (vanille, chocolat, pistache)
    7,5 €
  • CHEESE CAKE A L ANANAS ET NOIX DE COCO
    7,0 €
  • TARTE FINE AUX POMMES
    8,0 €

    sorbet poire

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT
    8,9 €

    cœur coulant à la fève de Tonka

  • BRIOCHE PERDUE, GLACE CARAMEL BEURRE SALÉ
    7,5 €
  • ASSIETTE DE FROMAGES
    7,5 €

    Assortiment de 3 fromages

  • IRISH COFFEE
    8,0 €
  • COUPE COLONEL
    7,5 €

    Sorbet citron et Vodka

  • GLACE ou SORBET
    3,0 € / 5,5 €

    1 Boule / 2 Boules
        Parfums Glaces :  vanille, chocolat, caramel beurre salé, Rhum raisins
        Parfums Sorbets : citron vert, fraise, cassis, mangue, coco, framboise

Prix nets en euros - service compris
               Une liste des allergènes contenus dans nos plats vous sera communiquée sur demande, merci de signaler votre intolérance