CARTE & FORMULES

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LE MIDI
FORMULES DÉJEUNER
DU LUNDI AU VENDREDI, HORS JOURS FÉRIERS

• MENU RETOUR DU MARCHÉ

  18,00 €

  ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR + DESSERT  DU JOUR

• FORMULE EXPRESS
  PLAT DU JOUR + CAFÉ GOURMAND

  14,90 €

  LA PIÈCE DU BOUCHER GRILLÉE + CAFÉ GOURMAND

  17,90 €
• ENTRÉE JOUR

  5 €
• PLAT DU JOUR

  10,50 €
• PIÈCE DU BOUCHER

  13,90 €
• DESSERT DU JOUR

  5 €

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LE SOIR
DÎNER/MENU À 26,9 €
(Boissons non comprises)
Jusqu’a 22h du lundi au jeudi
Jusqu’a 23h le vendredi et le samedi

• ENTRÉE AU CHOIX
  

  TARTE FINE A LA PIPERADE
  CHIFFONADE DE SERRANO
  DARIOLE DE  CREVETTES

• PLAT AU CHOIX

  PAVÉ DE SAUMON ROTI
  PIECE DU BOUCHER
  1/2 MAGRET DE CANARD

• DESSERT AU CHOIX

  CHEESE CAKE ANANAS
  BRIOCHE PERDUE, GLACE CARAMEL 
  ASSIETTE DE FROMAGES

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LE SOIR
FORMULE CINÉMA À 19 €
(avec la place de cinéma offerte)
Valable uniquement le soir, du lundi au samedi

• PLAT & DESSERT
  

  FISH & CHIPS
  Ou
  BURGER BASILE
  +
  CHEESE CAKE ANANAS 
  Ou
  ASSIETTE GOURMANDE

• ENFANTS JUSQU'À 10 ANS

  MENU "PETIT DRÔLE " + 2 € (pour la place de cinéma)
  (VOIR DÉTAIL PLUS BAS)

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MENU PETIT DRÔLE 10 €
(Enfant jusqu’à 10 ans)

• PLAT & DESSERT

  STEAK HACHÉ FRITES
  Ou
  FINGER FISH AND CHIPS
  +
  COUPE DE GLACE
  Ou
  GÂTEAU AU CHOCOLAT

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À LA CARTE

• ENTRÉES
• LES HUÎTRES DE MARENNES-OLERON (N°3), à l’unité

  2,2 €

  Les 6 : 13,0 € / les 9 : 17,0 € / les 12 : 22,0 €

• CHIFFONADE DE JAMBON SERRANO (affiné 14 mois)

  7,9 €
• TARTE FINE A LA PIPERADE

  8,5 €

  œuf de caille et coulis d'herbes

• DARIOLE DE CREVETTES AU CITRON VERT

  7,5 €

  sauce safrannée

• CARPACCIO DE SAUMON MARINE

  9,0 €

  tartare de fenouil, vinaigrette à la ciboulette

• GRATIN D AUBERGINES AU GORGONZOLA

  7,9 €

  tomates et pesto au basilic

• ASSIETTE DE CHARCUTERIE IBERIQUE

  12,0 €

  Jambon Serrano, Lomo, chorizo,..

• MI-CUIT DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON

  14,0 €

  Chutney de fruits de saison

• NOS BELLES SALADES
• SALADE DE CHEVRE CHAUD

  13,5 €

  sucrine, poitrine fumée, pomme fruit, …..

• SALADE SARLADAISE

  15,5 €

  Effiloché de canard confit, magret séché, foie gras, haricots verts, croûtons, noix 

• GRILLADES & Planchas
• BROCHETTE DE BŒUF ET DE MAGRET DE CANARD

  18,5 €
• PAVE DE BOEUF ANGUS, PERSILLE DE BASSE CÔTE (180 gr environ)

  19,0 €

   sauce au choix

• HAMBURGER « BASILE »

  15,9 €

  Steak haché 180 gr environ
  Fromage à raclette, galette de p de t, bacon, confit de champignons

• SUPPLEMENT FOIE GRAS

  4,0 €
• PIÈCE DU BOUCHER

  13,9 €

  Viande grillée du moment, environ 180 g

• CÔTE DE VEAU A LA MILANAISE

  21,0 €

  écrasée de pomme de terre

• PAVÉ DE SAUMON ROTI

  17,9 €

  pomme de terre grenaille et sauce Chimichurri

   

  Toutes nos viandes rouges sont servies avec frites fraîches et salade,
  Sauce au choix : Basile, sauce poivre de Sichuan ou sauce Bordelaise.

• LES PLATS
• TARTARE DE BŒUF CLASSIQUE PRÉPARÉ PAR NOS SOINS

  15,9 €

  180 gr environ, cru ou aller retour

• ENCORNETS SAUTES AU CHORIZO

  17,5 €

  Légumes et riz parfumé

   

• RISOTTO AUX GAMBAS, SAUMON MARINE ET CITRONNELLE

  18,9 €
• WOK DE POULET AUX CHAMPIGNONS

  14,9 €

  Légumes croquants, nouilles aux œufs, coriandre, sauce soja

• WOK DE LEGUMES

  13,5 €

  Légumes croquants, nouilles aux œufs, coriandre, sauce soja

• FISH & CHIPS

  16,5 €

  Sauce tartare, frites fraîches

   

  Notre tartare est servis avec frites fraiches et salade

• DESSERTS
• CAFÉ TRÈS GOURMAND DE BASILE

  7,9 €
• TRIO DE CRÈMES BRÛLÉES (vanille, chocolat, pistache)

  7,5 €
• CHEESE CAKE A L ANANAS ET NOIX DE COCO

  7,0 €
• TARTE FINE AUX POMMES

  8,0 €

  sorbet poire

• MOELLEUX AU CHOCOLAT

  8,9 €

  cœur coulant à la fève de Tonka

• BRIOCHE PERDUE, GLACE CARAMEL BEURRE SALÉ

  7,5 €
• ASSIETTE DE FROMAGES

  7,5 €

  Assortiment de 3 fromages

• IRISH COFFEE

  8,0 €
• COUPE COLONEL

  7,5 €

  Sorbet citron et Vodka

• GLACE ou SORBET

  3,0 € / 5,5 €

  1 Boule / 2 Boules
      Parfums Glaces :  vanille, chocolat, caramel beurre salé, Rhum raisins
      Parfums Sorbets : citron vert, fraise, cassis, mangue, coco, framboise